Choshu Sake Brewery Corp.

ＪＡＬ国内線ファーストクラス搭載酒に選ばれました。

山田錦を40％精米し、低温で丁寧にゆっくりと醸しました。天美らしく、初めての方でも飲みやすく、食事にあう純米大吟醸にしたいとの思いから、901号酵母を用いました。

酵母と麹の織りなした絶妙な味わい、バランスに仕上がりました。